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Pizza casareccia con provola affumicata e funghi

Pizza casareccia con provola affumicata e funghi
PREPARAZIONE
Preparazione della pasta: In un piano versate la farina a pioggia e allargate il centro per mettere il lievito sciolto con l’acqua calda e una manciata di sale. Impastate finché non otterrete un impasto sodo ed omogeneo. Fate riposare la pasta coperta con un panno per circa 1 ora.
Preparazione della pizza: stendete l’impasto della consistenza da voi gradita. Mettetevi su la salsa già salata l’olio e infornate in forno preriscaldato ad una temperatura di 170° per 15 minuti; uscite la teglia e disponetevi la provola affumicata tagliata e altri ingredienti a piacere come ad esempio funghi, carciofini etc.. Rinfornate per altri 7 minuti; controllate la cottura della pasta e servite. n.b. il tempo di cottura può variare a seconda del forno. Un forno ventilato richiede minor tempo.
INGREDIENTI
500 gr. di farina bianca
1/2 panetto di lievito di birra
acqua calda
sale
salsa in polpa
2 cipolline fresche
500 gr. di provola affumicata
300 gr. di funghi freschi tagliati a fettine
olio
origano
INGREDIENTI
500 gr. di farina bianca
1/2 panetto di lievito di birra
acqua calda
sale
salsa in polpa
2 cipolline fresche
500 gr. di provola affumicata
300 gr. di funghi freschi tagliati a fettine
olio
origano
PREPARAZIONE
Preparazione della pasta: In un piano versate la farina a pioggia e allargate il centro per mettere il lievito sciolto con l’acqua calda e una manciata di sale. Impastate finché non otterrete un impasto sodo ed omogeneo. Fate riposare la pasta coperta con un panno per circa 1 ora.
Preparazione della pizza: stendete l’impasto della consistenza da voi gradita. Mettetevi su la salsa già salata l’olio e infornate in forno preriscaldato ad una temperatura di 170° per 15 minuti; uscite la teglia e disponetevi la provola affumicata tagliata e altri ingredienti a piacere come ad esempio funghi, carciofini etc.. Rinfornate per altri 7 minuti; controllate la cottura della pasta e servite. n.b. il tempo di cottura può variare a seconda del forno. Un forno ventilato richiede minor tempo.
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