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Pizza casareccia con provola affumicata e funghi

Pizza casareccia con provola affumicata e funghi

PREPARAZIONE

Preparazione della pasta: In un piano versate la farina a pioggia e allargate il centro per mettere il lievito sciolto con l’acqua calda e una manciata di sale. Impastate finché non otterrete un impasto sodo ed omogeneo. Fate riposare la pasta coperta con un panno per circa 1 ora.
Preparazione della pizza: stendete l’impasto della consistenza da voi gradita. Mettetevi su la salsa già salata l’olio e infornate in forno preriscaldato ad una temperatura di 170° per 15 minuti; uscite la teglia e disponetevi la provola affumicata tagliata e altri ingredienti a piacere come ad esempio funghi, carciofini etc.. Rinfornate per altri 7 minuti; controllate la cottura della pasta e servite. n.b. il tempo di cottura può variare a seconda del forno. Un forno ventilato richiede minor tempo.

INGREDIENTI

500 gr. di farina bianca

1/2 panetto di lievito di birra

acqua calda

sale

salsa in polpa

2 cipolline fresche

500 gr. di provola affumicata

300 gr. di funghi freschi tagliati a fettine

olio

origano

INGREDIENTI

 

500 gr. di farina bianca

1/2 panetto di lievito di birra

acqua calda

sale

salsa in polpa

2 cipolline fresche

500 gr. di provola affumicata

300 gr. di funghi freschi tagliati a fettine

olio

origano

PREPARAZIONE

Preparazione della pasta: In un piano versate la farina a pioggia e allargate il centro per mettere il lievito sciolto con l’acqua calda e una manciata di sale. Impastate finché non otterrete un impasto sodo ed omogeneo. Fate riposare la pasta coperta con un panno per circa 1 ora.
Preparazione della pizza: stendete l’impasto della consistenza da voi gradita. Mettetevi su la salsa già salata l’olio e infornate in forno preriscaldato ad una temperatura di 170° per 15 minuti; uscite la teglia e disponetevi la provola affumicata tagliata e altri ingredienti a piacere come ad esempio funghi, carciofini etc.. Rinfornate per altri 7 minuti; controllate la cottura della pasta e servite. n.b. il tempo di cottura può variare a seconda del forno. Un forno ventilato richiede minor tempo.

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