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UNA NUOVA IMMAGINE, L’ALTA QUALITA’ DI SEMPRE
Produzione casearia d’eccellenza dal 1868 con un’ingrediente caratteristico, il territorio.
A ridosso del Parco Regionale Protetto di Roccamonfina, Sorì si trova in un’area incontaminata di pregio e fonte di insostituibili ricchezze per l’aria e il sottosuolo.
A ridosso del Parco Regionale Protetto di Roccamonfina, Sorì si trova in un’area incontaminata di pregio e fonte di insostituibili ricchezze per l’aria e il sottosuolo.
TRADIZIONE CASEARIA
La nostra produzione mantiene le caratteristiche della tradizione artigiana di sempre,
coniugata con i volumi, la costanza, e gli standard qualitativi propri dell’Industria.
coniugata con i volumi, la costanza, e gli standard qualitativi propri dell’Industria.
MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP
Prodotto tipico campano, la mozzarella di bufala
campana DOP è l’orgoglio di Sorì.
campana DOP è l’orgoglio di Sorì.
FIOR DI LATTE
Il fior di latte è un formaggio a pasta filata realizzato con latte vaccino, dal tipico gusto delicato.
LA NOSTRA AZIENDA
Il latte fresco
Accurata selezione delle fattorie conferenti latte; allevamenti di bufala controllati periodicamente, e certificati Italia Alleva.
L’acqua di sorgente
Utilizziamo la nostra acqua che sgorga microbiologicamente pura, grazie all’origine vulcanica del sottosuolo in cui ci troviamo.
Il benessere animale
Prestiamo estrema attenzione al welfare animale delle nostre fattorie, che monitoriamo costantemente .
CERTIFICAZIONI
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