Sorì lleva la excelencia quesera al Reino Unido en el Salón Europeo de la Pizza
Sorì vuelve al escenario internacional del European Pizza Show. Después de participar en Anuga 2025, la feria de Colonia entre las principales del sector food & beverage, que abrió la temporada de otoño el pasado mes de octubre, la empresa de Teano vuela a Londres para uno de los eventos más esperados de Europa dedicado al mundo de la pizza. Los días 26 y 27 de noviembre, Sorì seguirá contando su visión del arte de la quesería ante un público altamente cualificado, a través de una selección de los productos que mejor representan la filosofía de producción de la empresa.
La protagonista será "Bella", la mozzarella de búfala de Campania perfecta para la pizza que ya ha conquistado a pizzeros y operadores comerciales de todo el mundo por sus extraordinarias prestaciones de cocción, gracias a su exclusivo bajo contenido en humedad. Una popularidad que se ha extendido también al ámbito doméstico, gracias a la versión de consumo, diseñada para conseguir resultados profesionales incluso en casa. La del Salón Europeo de la Pizza representa una colaboración que renueva un camino ya recompensado el año pasado con el premio "Best ingredients" atribuido a Fior di latte a lenta maturazione, una prueba más de la calidad distintiva de la producción de Sorì a los ojos de los profesionales del sector.
El encargado de dar el pistoletazo de salida al diálogo entre la excelencia láctea y el arte blanco será el maestro pizzero Ciro Salvo, que enriquecerá la línea Sorì con creaciones del más alto nivel, poniendo de relieve la capacidad de la empresa para combinar tradición artesanal y visión contemporánea, respondiendo con precisión a las necesidades de los profesionales. De hecho, el nombramiento de Londres representa un paso estratégico para hacer aún más global la producción quesera de la empresa de Teano, reforzando su presencia en uno de los mercados internacionales más influyentes y, por otra parte, consolidando su valioso vínculo con el mundo de la pizza.
