El territorio y las materias primas
Situados en las proximidades del Parque Regional Protegido de Roccamonfina, una zona virgen y rica en recursos naturales, tenemos acceso a materias primas de gran calidad. Este entorno privilegiado nos permite elaborar productos lácteos excepcionales, a través de fuentes seleccionadas mantenemos un fuerte vínculo con el territorio y respetamos la tradición
Calidad y respeto en la cría de animales
Leche de búfala – Nuestra leche de búfala procede exclusivamente de granjas cuidadosamente seleccionadas de la zona DOP. Prestamos extrema atención al bienestar de los animales, supervisando constantemente las condiciones mediante actividades regulares y controles de calidad. Nos aseguramos de que las búfalas sean tratadas con cuidado y respeto en todas las etapas de su vida, reciban una alimentación sana y dispongan de mucho espacio para moverse libremente.
Leche de vaca – Utilizamos leche de vaca de alta calidad, procedente de proveedores seleccionados con elevadas normas de bienestar animal. Las vacas se crían en un entorno espacioso y reciben una dieta equilibrada, lo que garantiza una materia prima excelente para nuestros productos lácteos.
Este compromiso con el bienestar animal y la calidad de las materias primas refleja nuestros valores éticos y nuestra responsabilidad medioambiental.
Nuestras fuentes seleccionadas
En el corazón de la zona DOP, al pie del Parque Regional de Roccamonfina, aprovechamos el agua pura de las laderas del volcán. Esta agua microbiológicamente pura es esencial para la producción de nuestros productos lácteos. Utilizamos el agua no sólo para producir y enfriar, sino también para reafirmar y envasar nuestros productos. Nuestro compromiso con el uso respetuoso de los recursos naturales refleja la calidad de nuestros productos lácteos y el fuerte vínculo con la tierra, ayudando a crear productos auténticos.
Control, Calidad e Innovación
Para garantizar la máxima calidad de nuestros productos, adoptamos estrictos controles de calidad en todas las fases de producción.
Nuestros procesos de producción se supervisan y mejoran constantemente, con el objetivo de mantener los más altos estándares e introducir continuamente nuevas técnicas y tecnologías innovadoras.
Este compromiso con lainnovación nos permite ofrecer excelentes productos lácteos que satisfacen las necesidades de nuestros clientes y cumplen las normativas más estrictas.
