Sorì steunt The Best Pizza Awards met geweldige pizza-uitvoerders
Op 30 september zal de Spazio Antologico van de East End Studios in Milaan transformeren tot de tempel van de pizza, waar de vierde editie van The Best Pizza Awards zal plaatsvinden. Dit evenement viert de oude ziel van een gerecht dat symbool staat voor de Italiaanse cultuur en dat met elke hap duizendjarige verhalen kan vertellen.
Sorì, een Campaans zuivelbedrijf dat bekend staat om de productie van Mozzarella di Bufala Campana BOB, langzaam gerijpte Fior di Latte en andere uitstekende zuivelproducten, behoort tot de sponsors van dit belangrijke evenement. Sorì, gevestigd aan de voet van het Regionaal Park van Roccamonfina, vertegenwoordigt een perfecte combinatie van traditie, territorium en kwaliteit. De beslissing om The Best Pizza Awards te ondersteunen, komt voort uit de gedeelde wens om pizza te waarderen als embleem van de Italiaanse gastronomische cultuur en om lokale producenten te promoten die de meest authentieke culinaire tradities in leven houden.
Vanaf 16.00 uur zal een reeks workshops in de East End Studios de meester-pizzabakkers in de spotlights zetten, waarbij kwaliteitsingrediënten worden omgetoverd tot kunstwerken. Voor Sorì zullen Giovanni Senese van Pizzeria Senese (Sanremo) aanwezig zijn, die zijn evoluerende interpretatie van de Napolitaanse pizza zal presenteren; Giacomo Garau van Olio e Basilico (Calvi Risorta, Caserta) met de eigentijdse pizza; en Antonio Visentin en Gianmarco Ambrifi van Pizzeria della Passeggiata (Priverno, Rome) met de pizza in teglia (plaatpizza).
"Op het Milanese evenement van The Best Pizza Awards zal een selectie van getalenteerde pizzabakkers aanwezig zijn, die suggestieve recepten hebben gecreëerd die hun vaardigheid en innovatieve geest demonstreren," verklaren Antonello en Gaetano Sorrentino, respectievelijk CEO en mede-eigenaar van Sorì. "We zijn enthousiast om samen te werken met deze buitengewone pizzabakkers, die onze producten met meesterschap weten te verheffen, met respect voor de originele smaak van de Italiaanse traditie." De dag wordt afgesloten met het Pizza Party Dinner, waar de pizzabakkers een selectie pizza's zullen aanbieden, waarbij het belang van uitstekende grondstoffen en een vakmanschap dat zijn wortels in de geschiedenis heeft, wordt benadrukt. Een ontmoeting tussen traditie en smaken die pizza bevestigt als een van de meest geliefde gerechten ter wereld.
