EEN FAMILIETRADITIE VAN 1868 TOT NU
Sorì is een zuivelbedrijf met diepe wortels in de jaren 1800. De familie Sorrentino, nu in de vijfde generatie, blijft de tradities doorgeven die het bedrijf tot zijn huidige prestige hebben gebracht.
De oorsprong van Sorì
Het verhaal van Sorì begon in het hart van Napels, toen Giuseppe Sorrentino met een visionaire geest zijn familie van herkomst verliet, destijds in dienst van de Bourbons in het Koninklijk Paleis van Caserta, om een zuiveldistributiebedrijf te beginnen in Borgo Sant’Antonio Abate. Een moedig gebaar waarmee een lange zuiveltraditie begon.
De bocht om met Luigi Sorrentino
Luigi Sorrentino, de zoon van Giuseppe, neemt het familie-erfgoed vastberaden over, geflankeerd door zijn zonen Vincenzo en Pasquale. Het bedrijf werd geconsolideerd in het kloppende hart van Napels, vlakbij Porta Capuana, met de distributie van uitstekende zuivelproducten zoals buffelmozzarella en ricotta.
La Visione van Pasquale Sorrentino
Pasquale Sorrentino, Luigi’s zoon, veranderde het bedrijf van een eenvoudige distributeur in een producent van topkwaliteit. Hij richtte een zuivelfabriek op in Paestum, in de Sele Vallei, en begon met de directe productie van Mozzarella di Bufala Campana. Dit is het begin van een volledige controle over de toeleveringsketen, van grondstof tot eindproduct, met een absolute focus op kwaliteit.
Met Giovanni Sorrentino, de zoon van Pasquale, maakte het bedrijf een grote sprong voorwaarts. Hij besloot zich te richten op de productie van Mozzarella di Bufala Campana en breidde het bedrijf uit in de regio Caserta na de successen in Salerno en Napels. Een strategische keuze die Sorì nog sterker maakt in de zuivelsector in Campanië.
Met de komst van Gaetano en Antonello Sorrentino ontwikkelt Sorì zich verder. Er wordt een ultramoderne zuivelfabriek opgezet in Teano, aan de voet van het regionale park Roccamonfina Volcano. De stroomopwaartse integratie van het productieproces stelt het bedrijf in staat om de grondstoffen rechtstreeks te controleren, waardoor een compromisloos kwaliteitsniveau wordt gegarandeerd.
BOB-erkenning
Op 18 juni 2001 markeert Sorì een nieuwe mijlpaal: de opening van de nieuwe fabriek en de officiële start van de productie van Mozzarella di Bufala Campana BOB, met de erkenning van het European Protection Consortium. Een symbool van uitmuntendheid dat de toewijding van het bedrijf aan het zuivelerfgoed van Campanië bevestigt.
Traditie, kwaliteit en de toekomst
Vandaag de dag is Sorì een referentiepunt voor de kunst van het kaasmaken in Campanië. Dankzij de gevestigde reputatie en de kwaliteit van de producten is het bedrijf marktleider in veel Europese en niet-Europese landen en blijft het trouw aan de waarden die het groot hebben gemaakt.
Evolutie van ons logo
Het eerste logo van Sorì weerspiegelt de pioniersgeest en vroege innovatie. Dit eenvoudige, gedurfde ontwerp vertegenwoordigt de toewijding van het bedrijf aan kwaliteit en uitmuntendheid in de beginjaren.
Het tweede logo van Sorì onderging een restyling om de evolutie en internationale groei van het bedrijf te weerspiegelen, waarbij elementen van het oorspronkelijke ontwerp behouden bleven, maar een moderner en dynamischer tintje kregen.
Het huidige logo van Sorì vertegenwoordigt de volwassenheid en degelijkheid van het bedrijf, met een eigentijds ontwerp dat de globale visie van moderniteit, technologie en duurzaamheid weerspiegelt.