Sorì brengt uitstekende kaas naar het Verenigd Koninkrijk op de European Pizza Show
Sorì keert terug naar het internationale podium van de European Pizza Show. Na de deelname aan Anuga 2025, de beurs in Keulen die tot de belangrijkste in de food & beverage-sector behoort en waarmee afgelopen oktober het herfstseizoen werd geopend, vliegt het bedrijf uit Teano naar Londen voor een van de meest langverwachte evenementen in Europa gewijd aan de wereld van pizza. Op 26 en 27 november zal Sorì zijn visie op de kunst van het kaasmaken verder vertellen aan een hooggekwalificeerd publiek, door middel van een selectie producten die de productiefilosofie van het bedrijf het beste vertegenwoordigen.
In het middelpunt staat 'Bella', de buffelmozzarella uit Campanië die perfect is voor pizza's en die pizzabakkers en handelaars over de hele wereld al heeft veroverd met zijn buitengewone bakprestaties, dankzij het unieke lage vochtgehalte. Een populariteit die zich ook heeft verspreid naar huishoudelijk niveau, dankzij de consumentenversie, ontworpen om professionele resultaten te bereiken, zelfs thuis. Die van de European Pizza Show vertegenwoordigt een samenwerking die een weg vernieuwt die vorig jaar al werd beloond met de prijs "Beste ingrediënten" die werd toegekend aan Fior di latte a lenta maturazione, nog een bewijs van de onderscheidende kwaliteit van Sorì's productie in de ogen van professionals uit de sector.
Het startschot voor de dialoog tussen zuivel uitmuntendheid en de witte kunst zal worden gegeven door meester-pizzabakker Ciro Salvo, die de Sorì lijn zal versterken met creaties van het hoogste niveau, waarmee het vermogen van het bedrijf om ambachtelijke traditie te combineren met een eigentijdse visie wordt benadrukt, precies inspelend op de behoeften van professionals. De benoeming in Londen is in feite een strategische stap om de kaasproductie van het bedrijf uit Teano nog internationaler te maken, de aanwezigheid op een van de meest invloedrijke internationale markten te versterken en aan de andere kant de waardevolle band met de pizzawereld te consolideren.
