Sorì arriva ad Anuga 2025
Continua il calendario di appuntamenti internazionali di Sorì: dopo l’ultima tappa internazionale del Pizza Expo di Las Vegas, l’azienda inaugura la stagione autunnale con la presenza all’Anuga 2025.
Van zaterdag 4 tot woensdag 8 oktober staat Sorì met een eigen stand op een van de belangrijkste beurzen voor voedingsmiddelen en dranken in Europa: een gelegenheid om de internationalisering voort te zetten die het bedrijf al heeft ingezet en waarvan de producten tegenwoordig in 67 landen over de hele wereld worden verkocht.
Anuga is een belangrijk moment om de aanwezigheid van onze producten op de internationale markten te versterken," leggen Antonello en Gaetano Sorrentino uit, die aan het roer staan van Sorì, "en om nieuwe mogelijkheden te ontdekken in landen die nieuwsgierig zijn naar de cultuur van Mozzarella di Bufala Campana BOB.
Onze missie is in feite om de authenticiteit, de band met het gebied en het vakmanschap die onze productie uniek maken, te verspreiden, om trouw te blijven aan de oorsprong en tegelijkertijd zorgvuldig te werken op het gebied van traceerbaarheid, duurzaamheid en transparantie.
Tijdens de beurs presenteert Sorì zijn gehele productassortiment met speciale aandacht voor Bella, een buffelmelkmozzarella uit Campanië met BOB die ideaal is voor pizza's en die al door professionals wordt gewaardeerd om zijn kookprestaties. Bij deze gelegenheid komt er een nieuw product bij: Bella retail, de 180 g buffelmelkmozzarella in een 180 g brood verpakt in water, speciaal ontworpen voor thuisgebruik. Een praktisch formaat dat dezelfde kwaliteiten en functionaliteit behoudt die worden gewaardeerd door pizzabakkers, zodat de consument thuis kan genieten van een ervaring die de professionele ervaring benadert.
Bella is gecreëerd als oplossing voor het probleem van 'natte pizza', dankzij het verlaagde vochtgehalte dat het vrijkomen van vocht tijdens het bakken minimaliseert. Het is een perfect voorbeeld van hoe de Campaniaanse traditie zich op een innovatieve manier kan ontwikkelen en zowel professionals als liefhebbers van zelfgemaakte pizza kan veroveren.
