Sorì porta l’eccellenza casearia nel Regno Unito all’European Pizza show
Sorì revient sur la scène internationale de l'European Pizza Show. Après avoir participé à Anuga 2025, le salon de Cologne parmi les plus importants du secteur de l'alimentation et des boissons, qui a ouvert la saison d'automne en octobre dernier, l'entreprise de Teano s'envole vers Londres pour l'un des événements les plus attendus en Europe, consacré au monde de la pizza. Les 26 et 27 novembre, Sorì continuera à raconter sa vision de l'art fromager devant un public hautement qualifié, à travers une sélection de produits qui représentent le mieux la philosophie de production de l'entreprise.
La vedette sera Bella, la mozzarella de bufflonne de Campanie, parfaite pour la pizza, qui a déjà conquis les pizzaïolos et les commerçants du monde entier grâce à ses extraordinaires performances de cuisson, dues à sa faible teneur en eau. Une popularité qui s'est également étendue au niveau domestique, grâce à la version grand public, conçue pour obtenir des résultats professionnels même à la maison. Celle du European Pizza Show représente une collaboration qui renouvelle un parcours déjà récompensé l'année dernière par le prix "Best ingredients" attribué au Fior di latte a lenta maturazione, preuve supplémentaire de la qualité distinctive de la production de Sorì aux yeux des professionnels du secteur.
Le dialogue entre l'excellence laitière et l'art blanc sera lancé par le maître pizzaïolo Ciro Salvo, qui enrichira la ligne Sorì de créations de très haut niveau, soulignant la capacité de l'entreprise à combiner tradition artisanale et vision contemporaine, en répondant précisément aux besoins des professionnels. La nomination à Londres représente en fait une étape stratégique pour rendre la production de fromage de la société basée à Teano encore plus globale, en renforçant sa présence sur l'un des marchés internationaux les plus influents et, d'autre part, en consolidant son lien précieux avec le monde de la pizza.
