Conçue pour le canal professionnel, Sorì offre une large gamme de produits à base de lait de vache ou de bufflonne pour les professionnels de l’alimentation. La ligne Horeca et la ligne Pizzeria vont de la Mozzarella di Bufala Campana Dop à la Ricotte, en passant par le Fior di Latte, idéal pour la restauration en général ou spécifiquement pour les pizzaïolos.