Sorì torna a TuttoFood insieme ai grandi professionisti della pizza
L’azienda casearia di Teano è pronta a salire sul palco di TuttoFood 2026, la manifestazione di riferimento per l’agroalimentare italiano che da lunedì 11 a giovedì 14 maggio coinvolgerà grandi professionisti del settore a Milano. Sorì sarà al centro di un fitto calendario di degustazioni e show cooking presso la Hall 1 stand H01 di Rho Fiera Milano che vedrà alternarsi alcuni dei più importanti interpreti del mondo della pizza. Anche quest’anno, infatti, l'appuntamento meneghino rappresenterà l’occasione per rinnovare il percorso al fianco dei maestri dell’arte bianca: al timone del progetto i brand ambassador del gruppo, Franco Pepe e Ciro Salvo, rispettivamente nella giornata di apertura e in quella di chiusura dell’evento.
Lunedì 11 vedrà inoltre la partecipazione di Federico Visinoni di Fermento (Aprilia), mentre nel corso di martedì 12 si alterneranno Daniel Staniak e Patryk Nowakowski, pizzaioli di origine polacca attivi in gran parte d’Europa, Antonio Cavoto originario del Sannio e attivo nei Paesi Bassi, Giovanni Senese di Pizzeria Senese, Adriano Ritacco e Fabian Metzmann, già al fianco di Sorì in occasione del SIGEP, a gennaio di quest’anno. Mentre nella giornata del 13, insieme a Ciro Salvo, ci saranno Antonio Visentin e Giammarco Ambrifi di Pizzeria Della Passeggiata (Priverno) e Vincenzo Cocozza di Pizzeria Maruzzella (Fondi).
“TuttoFood continua a rappresentare un momento strategico di confronto e di crescita - sottolineano Antonello e Gaetano Sorrentino, al timone di Sorì - nonché una preziosa occasione per raccontare il valore della nostra produzione in relazione al legame con i maestri della pizza. Essere presenti al fianco di grandi pizzaioli significa rafforzare questa collaborazione naturale che mette al centro tradizione, rispetto e qualità della materia prima. E’ proprio in questo dialogo continuo che i nostri prodotti trovano la loro massima espressione, rispondendo alle richieste di professionisti sempre più attenti ed esigenti”.
La partecipazione a TuttoFood 2026 sarà inoltre l’occasione per presentare la nuova versione del Fior di Latte 100% Campano, prodotto simbolo della filosofia Sorì realizzato da latte di raccolta locale, lavorato entro poche ore dalla mungitura per preservare le caratteristiche organolettiche e il gusto unico che contraddistingue tutti i prodotti della linea di produzione. Uno dei prodotti di punta dell’azienda, qui presentato nel suo nuovo formato a julienne che garantisce la giusta consistenza e le eccellenti performance in cottura che già hanno reso questo prodotto un punto di riferimento per i professionisti del settore della pizza.
