Sorì bringt auf der European Pizza Show exzellenten Käse nach Großbritannien
Sorì kehrt auf die internationale Bühne der European Pizza Show zurück. Nach der Teilnahme an der Anuga 2025, der Kölner Messe, die zu den wichtigsten im Lebensmittel- und Getränkesektor zählt und die Herbstsaison im vergangenen Oktober eröffnete, fliegt das Unternehmen aus Teano nach London zu einer der am meisten erwarteten Veranstaltungen in Europa, die der Welt der Pizza gewidmet ist. Am 26. und 27. November wird Sorì vor einem hochqualifizierten Publikum seine Vision von der Kunst der Käseherstellung anhand einer Auswahl von Produkten, die die Produktionsphilosophie des Unternehmens am besten verkörpern, weitergeben.
Im Mittelpunkt steht "Bella", der Büffelmozzarella aus Kampanien, der sich perfekt für Pizza eignet und dank seiner außergewöhnlichen Backeigenschaften und seines geringen Feuchtigkeitsgehalts bereits Pizzabäcker und Händler auf der ganzen Welt erobert hat. Eine Popularität, die sich dank der Verbraucherversion, mit der auch zu Hause professionelle Ergebnisse erzielt werden können, auch auf die Haushalte übertragen hat. Die European Pizza Show stellt eine Zusammenarbeit dar, die einen Weg fortsetzt, der bereits im letzten Jahr mit der Auszeichnung "Beste Zutaten" für Fior di latte a lenta maturazione belohnt wurde, ein weiterer Beweis für die besondere Qualität der Sorì-Produktion in den Augen der Fachwelt.
Den Anfang des Dialogs zwischen der Exzellenz der Molkerei und der weißen Kunst wird der Pizzameister Ciro Salvo machen, der die Sorì-Linie mit Kreationen auf höchstem Niveau bereichern und die Fähigkeit des Unternehmens unterstreichen wird, handwerkliche Tradition und zeitgenössische Visionen zu vereinen und genau auf die Bedürfnisse der Profis einzugehen. Die Ernennung von Ciro Salvo in London ist ein strategischer Schritt, um die Käseproduktion des Unternehmens aus Teano noch globaler zu machen, seine Präsenz auf einem der einflussreichsten internationalen Märkte zu stärken und andererseits seine wertvolle Verbindung zur Welt der Pizza zu festigen.
