Sorì bietet eine breite Palette von Büffel- und Kuhmilchprodukten für den professionellen Einsatz in der Gastronomie an. Die Horeca-Linie und die Pizzeria-Linie reichen von Mozzarella di Bufala Campana Dop über Ricotte bis hin zu Fior di Latte und sind ideal für die Gastronomie im Allgemeinen oder speziell für Pizzabäcker.