sorì bij sigep in rimini 2025
Het kaasbedrijf Sorì uit Campanië zal van 18 tot 22 januari aanwezig zijn in Rimini, Italië, op de 46e editie van Sigep World, het internationale referentie-evenement voor Foodservice, waaraan niet minder dan 160 landen en meer dan 1200 exposanten zullen deelnemen.
Op de stand van Sorì, nummer 063 in hal B8, staan enkele van de meest prestigieuze namen uit de pizzawereld: Ciro Salvo van 50 Kalò; Giacomo Garau van Olio&Basilico; Giammarco Ambrifi en Antonio Visentin van Pizzeria della Passeggiata; Luigi Santagata en Marco Pece van Vino e Biga; Giovanni Senese van Pizzeria Senese; Antonio Sorbillo van Pizzeria Antonio Sorbillo; Federico Visinoni van Fermento - Pizza & Bolle; Marco Coppola van Coppola's Bakery en Vincenzo Abbate van Pizzeria Vincenzo Abbate.
Allemaal professionals die in synergie met de familie Sorì de meest geschikte zuivelproducten selecteren en kiezen voor de verschillende processen, de verschillende combinaties en de creatie van nieuwe pizza “s. Zo zal elk van hen op Sigep de gasten en bezoekers pizza” s aanbieden die gemaakt zijn met producten uit het uitgebreide assortiment van Sorì.
Met name de kwaliteit en het rendement van producten zoals Fior di Latte a Lenta Maturazione en Mozzarella di Bufala Campana BOB zullen onder de aandacht worden gebracht.
Het zal ook een gelegenheid zijn om 'Bella' te presenteren, Sorì's nieuwste innovatie, de Mozzarella di Bufala Campana DOP die is gemaakt in samenwerking met Meester Pizzaiolo Ciro Salvo en speciaal is ontworpen voor pizza.
De broers Antonello en Gaetano Sorrentino zijn erg blij met deze nauwe samenwerking en zijn samen met verkoopdirecteur Giovanni Boncompagni voortdurend bezig met het ondersteunen van professionals in de sector en het ontwikkelen van steeds nauwkeurigere en veelzijdigere producten.
