sorì al sigep di rimini 2025
L’azienda casearia campana Sorì sarà a Rimini, dal 18 al 22 gennaio, in occasione della 46° edizione del Sigep World, evento di riferimento internazionale del Foodservice, che vedrà la partecipazione di ben 160 Paesi e oltre 1200 espositori.
Nello stand targato Sorì, il numero 063 nella Hall B8, si alterneranno alcuni tra i più prestigiosi nomi del mondo della pizza: Ciro Salvo di 50 Kalò; Giacomo Garau di Olio&Basilico; Giammarco Ambrifi e Antonio Visentin della Pizzeria della Passeggiata; Luigi Santagata e Marco Pece di Vino e Biga; Giovanni Senese della Pizzeria Senese; Antonio Sorbillo della Pizzeria Antonio Sorbillo; Federico Visinoni di Fermento - Pizza & Bolle; Marco Coppola della pizzeria Coppola’s Bakery e Vincenzo Abbate della Pizzeria Vincenzo Abbate.
Tutti professionisti che lavorano in sinergia con la famiglia Sorì nella selezione e nella scelta dei prodotti caseari più adatti alle diverse lavorazioni, ai differenti abbinamenti e alla creazione di nuove pizze. Così, in occasione del Sigep, ciascuno di loro proporrà agli ospiti e ai visitatori pizze realizzate con prodotti selezionati dall’ampia gamma firmata Sorì.
In particolare, verranno valorizzate la qualità e la resa di prodotti come il Fior di Latte a Lenta Maturazione, la Mozzarella di Bufala Campana DOP.
Sarà l’occasione inoltre per presentare "Bella", l'ultima novità Sorì, la Mozzarella di Bufala Campana DOP nata dalla collaborazione con il Maestro Pizzaiolo Ciro Salvo e pensata specificamente per la pizza.
Molto soddisfatti di questa stretta collaborazione, i fratelli Antonello e Gaetano Sorrentino, insieme al Direttore Commerciale Giovanni Boncompagni, costantemente impegnati nel supportare i professionisti del settore e nel mettere a punto prodotti sempre più accurati e versatili.
