UNA TRADICIÓN FAMILIAR DESDE 1868 HASTA NUESTROS DÍAS
Sorì es una empresa láctea con profundas raíces en el siglo XIX. La familia Sorrentino, ahora en su quinta generación, sigue transmitiendo las tradiciones que han llevado a la empresa a su prestigio actual.
Los orígenes de Sorì
La historia de Sorì comenzó en el corazón de Nápoles, cuando Giuseppe Sorrentino, con espíritu visionario, abandonó a su familia de origen, en aquel momento al servicio de los Borbones en el Palacio Real de Caserta, para iniciar un negocio de distribución de productos lácteos en Borgo Sant’Antonio Abate. Un gesto valiente que inició una larga tradición lechera.
El Giro con Luigi Sorrentino
Luigi Sorrentino, hijo de Giuseppe, retoma la herencia familiar con determinación, flanqueado por sus hijos Vincenzo y Pasquale. El negocio se consolida en el palpitante corazón de Nápoles, cerca de Porta Capuana, con la distribución de excelentes productos lácteos como mozzarella de búfala y ricotta.
La Visione de Pasquale Sorrentino
Pasquale Sorrentino, hijo de Luigi, transformó la empresa de simple distribuidor a productor de excelencia. Fundó una lechería en Paestum, en el Valle del Sele, iniciando la producción directa de Mozzarella di Bufala Campana. Es el comienzo de un control total de la cadena de suministro, desde la materia prima hasta el producto acabado, con una atención absoluta a la calidad.
Con Giovanni Sorrentino, hijo de Pasquale, la empresa dio un salto cualitativo. Decidió centrarse en la producción de Mozzarella di Bufala Campana, ampliando el negocio en la zona de Caserta tras los éxitos cosechados en Salerno y Nápoles. Una elección estratégica que consolida aún más a Sorì en el panorama lácteo de Campania.
Con la entrada de Gaetano y Antonello Sorrentino, Sorì evoluciona aún más. Se crea una planta láctea ultramoderna en Teano, al pie del Parque Regional del Volcán Roccamonfina. La integración ascendente del proceso de producción permite a la empresa controlar directamente las materias primas, garantizando un nivel de calidad sin concesiones.
Reconocimiento DOP
El 18 de junio de 2001, Sorì marca otro hito: la inauguración de la nueva planta y el inicio oficial de la producción de Mozzarella di Bufala Campana DOP, con el reconocimiento del Consorcio Europeo de Protección. Un símbolo de excelencia que confirma el compromiso de la empresa con la valorización del patrimonio lácteo de Campania.
Tradición, calidad y futuro
Hoy en día, Sorì es un punto de referencia del arte quesero en Campania. Gracias a su consolidada reputación y a la calidad de sus productos, la empresa destaca como líder del mercado en muchos países europeos y no europeos, manteniéndose fiel a los valores que la han hecho grande.
Evolución de nuestro logotipo
El primer logotipo de Sorì refleja su espíritu pionero y sus primeras innovaciones. Este diseño sencillo y audaz representa el compromiso de la empresa con la calidad y la excelencia en sus primeros años.
El segundo logotipo de Sorì se sometió a un restyling para reflejar la evolución de la empresa y su crecimiento internacional, conservando elementos del diseño original con un toque más moderno y dinámico.
El logotipo actual de Sorì representa la madurez y solidez de la empresa, con un diseño contemporáneo que refleja la visión global de modernidad, tecnología y sostenibilidad.