sorì en sigep en rimini 2025
La empresa quesera Sorì, con sede en Campania, estará presente en Rímini (Italia), del 18 al 22 de enero, en la 46ª edición de Sigep World, el evento internacional de referencia para el Foodservice, en el que participarán nada menos que 160 países y más de 1.200 expositores.
El stand de Sorì, el número 063 del pabellón B8, acogerá a algunos de los nombres más prestigiosos del mundo de la pizza: Ciro Salvo de 50 Kalò; Giacomo Garau de Olio&Basilico; Giammarco Ambrifi y Antonio Visentin de Pizzeria della Passeggiata; Luigi Santagata y Marco Pece de Vino e Biga; Giovanni Senese de Pizzeria Senese; Antonio Sorbillo de Pizzeria Antonio Sorbillo; Federico Visinoni de Fermento - Pizza & Bolle; Marco Coppola de Coppola's Bakery y Vincenzo Abbate de Pizzeria Vincenzo Abbate.
Todos profesionales que trabajan en sinergia con la familia Sorì en la selección y elección de los productos lácteos más adecuados para los distintos procesos, las diferentes combinaciones y la creación de nuevas pizzas. Así, en Sigep, cada uno de ellos ofrecerá a invitados y visitantes pizzas elaboradas con productos seleccionados de la amplia gama de Sorì.
En particular, se destacará la calidad y el rendimiento de productos como el Fior di Latte a Lenta Maturazione y la Mozzarella di Bufala Campana DOP.
También será la ocasión de presentar “Bella”, la última innovación de Sorì, la Mozzarella di Bufala Campana DOP creada en colaboración con el Maestro Pizzaiolo Ciro Salvo y diseñada específicamente para la pizza.
Muy satisfechos de esta estrecha colaboración, los hermanos Antonello y Gaetano Sorrentino, junto con el Director Comercial Giovanni Boncompagni, se dedican constantemente a apoyar a los profesionales del sector y a desarrollar productos cada vez más precisos y versátiles.
