Bruschetta con Ricotta di bufala campana DOP y Mermelada de Higo o Naranja
Esta bruschetta con queso ricotta para untar y mermelada de higos o naranja es un aperitivo sofisticado e irresistible, ideal para un aperitivo elegante o un entrante original. La combinación del cremoso queso ricotta con el dulzor de la mermelada crea un equilibrio de sabores que deleitará el paladar.
PREPARACIÓN
Corta la baguette o el pan casero en rebanadas de 1-2 cm de grosor. Colócalas en una bandeja de horno.
Unta cada rebanada con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y tuéstalas en el horno precalentado a 180°C durante 5-7 minutos, hasta que estén ligeramente doradas.
En un bol, trabaja brevemente la ricotta di bufala campana DOP con un tenedor para que quede aún más cremosa.
Unta cada rebanada de pan caliente con una capa generosa de requesón. Añade una cucharada de mermelada de higo o naranja sobre el requesón.
Si lo deseas, añade un chorrito de miel, un molido de pimienta negra fresca y unas hojas de menta o albahaca para decorar.
Sírvelo inmediatamente, aún tibio, para disfrutar mejor de la combinación de sabores.
Ingredientes para 6 PERSONAS
La Bruschetta con queso ricotta para untar y mermelada de higos o naranja es un aperitivo refinado y rápido de preparar, perfecto para sorprender a tus invitados con una combinación de sabores sencilla pero elegante. El dulzor de la mermelada combina perfectamente con la cremosidad del requesón, creando un delicioso contraste.
