Bruschetta avec Ricotta di bufala campana DOP et marmelade de figues ou d’oranges
Cette bruschetta au fromage ricotta et à la marmelade de figues ou d’oranges est un hors-d’œuvre sophistiqué et irrésistible, idéal pour un apéritif élégant ou une entrée originale. L’association du fromage ricotta crémeux et de la douceur de la marmelade crée un équilibre de saveurs qui ravira votre palais.
PRÉPARATION
Coupez la baguette ou le pain maison en tranches d’environ 1 à 2 cm d’épaisseur. Placez-les sur une plaque de cuisson.
Badigeonnez chaque tranche d’un filet d’huile d’olive extra vierge et faites-les griller dans un four préchauffé à 180°C pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
Dans un bol, travaillez brièvement la ricotta di bufala campana AOP à l’aide d’une fourchette pour la rendre encore plus crémeuse.
Étalez une généreuse couche de ricotta sur chaque tranche de pain chaud. Ajoutez une cuillerée de marmelade de figues ou d’oranges sur la ricotta.
Si vous le souhaitez, ajoutez un filet de miel, un peu de poivre noir frais et quelques feuilles de menthe ou de basilic pour la décoration.
Servez immédiatement, encore tiède, pour mieux apprécier la combinaison des saveurs.
Ingrédients pour 6 PERSONNES
La Bruschetta à la ricotta et à la marmelade de figues ou d’oranges est un hors-d’œuvre raffiné et rapide à préparer, parfait pour surprendre vos invités avec une combinaison de saveurs simple mais élégante. La douceur de la marmelade se marie parfaitement avec l’onctuosité de la ricotta, créant ainsi un délicieux contraste.
