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Franco Pepe e Ciro Salvo scelgono Sorì, azienda leader in 50 Paesi


Franco Pepe e Ciro Salvo scelgono Sorì, azienda leader in 50 Paesi

Se  Franco Pepe,  Pepe in Grani, da poco insignito come il “The Best Chef Pizza 2023”,  ed è solo uno degli ultimi  titoli portati a casa, ha scelto per le sue pizze il Fior di Latte Appennino Campano di Sorì , azienda dell’alto Casertano, dei fratelli Antonello e Gaetano Sorrentino, i suoi  buoni motivi li avrà. E non è nemmeno un caso che l’altro maestro pizzaiolo  di Napoli, Ciro Salvo di 50 Kalò,  campione anche lui, sceglie solo la mozzarella di Bufala campana Dop di Sorì. Il segreto? Qualcuno ricevuto dalla natura, aria e acqua pura proveniente dai monti dell’Appennino Campano, pascoli salubri a cui si uniscono  fattorie  moderne dove bufale e mucche vengono allevate a suon di musica classica. Poi c’è tutta la maestria dei loro casari, generazione dopo generazione  conservano l’arte dell’oro bianco. Un insieme di fattori  che porta Sorì ad essere leader sia in Italia e in 50 Paesi nel mondo come tra i più grandi marchi del made in  Italy.

Franco Pepe e Ciro Salvo scelgono Sorì, azienda leader in 50 Paesi