Caprese met Mozzarella di Bufala Campana DOP en grote tomaten
De Caprese is een tijdloze klassieker uit de Italiaanse keuken, en met Mozzarella di Bufala Campana DOP en grote tomaten wordt het een uniek gerecht dat de kwaliteit van de ingrediënten versterkt. Een eenvoudige salade, maar rijk aan smaak.
VOORBEREIDING
Was de tomaten en snijd ze in dikke plakken. Schik ze op een serveerbord.
Snijd de Mozzarella di Bufala Campana DOP in plakjes en schik ze afwisselend met de plakjes tomaat.
Breng op smaak met extra vierge olijfolie, zout, peper en verse basilicumblaadjes.
Serveer de Caprese onmiddellijk om de versheid van de mozzarella en tomaten het best tot hun recht te laten komen.
Ingrediënten voor 4 porties
Caprese met Mozzarella di Bufala Campana DOP en grote tomaten is een eenvoudige maar smakelijke salade, perfect voor een lichte zomerlunch of als voorgerecht.
TIP:
Je kunt het ook proberen met Fior di Latte
