Sorì Italia bei Cibus mit Testimonial Franco Pepe und Moderator Massimiliano Ossini

Rund 60.000 Besucher und mehr als 3.000 Marken werden aus der ganzen Welt zum jährlichen Termin auf der Cibus in Parma anreisen, der Referenzveranstaltung für Agrarlebensmittel Made in Italy, die vom 7. bis 10. Mai stattfindet. Sorì Italia, ein historisches Molkereiunternehmen aus Kampanien, wird Kunden, Gäste und Besucher in einem Stand aus natürlichen Materialien empfangen, in dem es eine Auswahl seiner Produkte anbieten wird: von Mozzarella di Bufala Dop bis Burrata, mit besonderem Augenmerk auf Fior di Latte Appennino Campano, hergestellt mit Milch von den Weiden der Matese-Hügel, einem unberührten Gebiet, durchzogen von Mineralwasserquellen und unersetzlichen Reichtümern für Luft und Untergrund. Cibus wird die Gelegenheit sein, das neue 200-Gramm-Format vorzustellen, das für den Hausgebrauch bestimmt ist. Dieses exzellente Produkt, das aus der Zusammenarbeit zwischen Sorì Italia und Franco Pepe hervorgegangen ist, kommt endlich in die Kanäle des Großhandels, so dass auch Kochbegeisterte es kaufen können. „Wir freuen uns, das Debüt des von Franco Pepe ausgewählten Fior di Latte Appennino Campano im Großhandel ankündigen zu können. Er ist die perfekte Kombination aus kampanischer Molkereitradition und kulinarischer Innovation“, so Antonello Sorrentino, CEO von Sorì. Am Stand von Sorì Italia wird es auch möglich sein, die kultige Pizza des Handwerkers Franco Pepe zu probieren, der bereits der beste Pizzabäcker der Welt ist: die berühmte „Margherita Sbagliata“. Der Termin ist für den 7. Mai, von 12.00 bis 15.00 Uhr, in Halle 02, Stand B048. Franco Pepe hat angekündigt, dass er zu diesem Anlass neben seiner Signature-Pizza auch eine neue Kreation vorstellen wird. Welche? Bisher ist nur durchgesickert, dass sie mit einem Boden aus Fior di Latte Appennino Campania zubereitet wird; wir werden bis zum 7. Mai warten müssen, um mehr zu erfahren und sie zu probieren. Am selben Tag wird der Meister aus Caiazzo für die Gäste des Sorì-Standes und alle Besucher des Cibus eine Meisterklasse abhalten, in der er über die Eigenschaften von Fior di Latte Appennino Campania spricht und deren Verwendung bei der Herstellung von „hausgemachten“ Pizzen vorschlägt. Am selben Tag, Dienstag, den 7. Mai, von 14.00 bis 16.00 Uhr, wird das bekannte Gesicht von Rai Uno, der Moderator und Schriftsteller Massimiliano Ossini, zusammen mit seinen Brüdern Antonello und Gaetano Sorrentino einen Salon animieren, in dem die Merkmale und Besonderheiten dieses bedeutenden Molkereiunternehmens aus Kampanien, das bereits in der fünften Generation besteht, erkundet werden.