Menu
Insalata di Riso con Ciliegine di Mozzarella di Bufala Campana DOP

Insalata di Riso con Ciliegine di Mozzarella di Bufala Campana DOP

Perfetta per l’estate, questa insalata di riso con ciliegine di Mozzarella di Bufala Campana DOP è un piatto unico fresco e colorato, ideale da preparare in anticipo per un pranzo veloce o un picnic all’aperto

PREPARAZIONE

Cuocere il Riso

Cuoci il riso in abbondante acqua salata. Scolalo e lascialo raffreddare sotto acqua fredda corrente.

Preparare gli Ingredienti

Lava e taglia i pomodorini, il peperone e il cetriolo a cubetti. Taglia le olive a rondelle.

Assemblare l’Insalata di Riso

In una ciotola grande, unisci il riso raffreddato, le ciliegine di Mozzarella di Bufala Campana DOP, le verdure e le olive. Mescola delicatamente.

Condire e Servire

Condisci l’insalata con olio extravergine d’oliva, sale, pepe e basilico fresco. Servi subito o conserva in frigorifero fino al momento di servire.

Ingredienti per 4 PERSONE

  • 300g di riso per insalate
  • 150g di ciliegine di Mozzarella di Bufala Campana DOP
  • 10-12 pomodorini ciliegini
  • 1 peperone giallo
  • 1 cetriolo
  • 100g di olive nere denocciolate
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Sale e pepe q.b.
  • Basilico fresco q.b.

Questa insalata di riso con ciliegine di Mozzarella di Bufala Campana DOP è un piatto versatile e gustoso, perfetto per l’estate. Facile da preparare, è ideale per pranzi veloci e picnic all’aperto.